Extract de ceai verde Polifenoli de ceai

Extract de ceai verde Polifenolii de ceai sunt extrași din frunzele plantei de ceai, inclusiv din frunzele de ceai verde, ceai negru și ceai oolong. Ceaiul verde are un conținut relativ ridicat de polifenoli de ceai, așa că este numit și extract de arbore de ceai. Ingredientele active ale acestui extract includ polifenoli, catechine și EGCG. Datorită proprietăților sale antioxidante, extractul de ceai verde este un bun conservant alimentar natural și supliment pentru sănătate și poate fi folosit și ca aditiv în băuturi și produse cosmetice. Polifenolii din ceai sunt componenta principală a extractului de ceai verde, cunoscută și sub denumirea de polifenoli vitaminici, care sunt o clasă de compuși aromatici condensați, inclusiv flavanoli, antociani, flavonoizi, flavonoli și acizi fenolici, aparținând celui de-al șaselea compus. Dintre acestea, catechinele sunt cele mai importante, reprezentând 60% - 80% din totalul polifenolilor din ceai. Următoarele sunt flavonoidele, iar conținutul altor substanțe fenolice este relativ scăzut. Polifenolii din ceai sunt unul dintre componentele principale care constituie culoarea și aroma ceaiului și sunt, de asemenea, una dintre principalele componente cu beneficii pentru sănătate din ceai. Polifenolii de ceai sunt termenul general pentru substanțele polifenolice din ceai, care este o pulbere amorfă maro, ușor solubilă în apă, solubilă în etanol, metanol, propanol, acetat de etil și insolubilă în cloroform. Conținutul de polifenoli din ceaiul verde este relativ mare, reprezentând 15% - 30% din masa sa. L-teanina este un aminoacid care se găsește în ceai. Deși ceaiul este cea mai comună sursă alimentară de L-teanina, L{-teanina oferă ceaiului verde tradițional spuma bogată și gustul unic și poate fi, de asemenea, unul dintre motivele pentru care ceaiul verde are beneficii pentru sănătate. Polifenolii din ceaiul verde (GTP), cunoscuți și sub denumirea de compuși antioxidanti, polifenoli de vitamine sau antioxidanți, sunt o clasă de compuși polihidroxi fenolici complecși din ceai. Sunt compuse din peste 30 de tipuri de substanțe fenolice, dintre care catechinele sunt componentele principale. GTP este principala componentă chimică cu beneficii pentru sănătate în ceai.

Extract de ceai verde Polifenolii din ceai au un efect antioxidant puternic, protejând pigmenții și vitaminele din alimente, permițând alimentelor să își mențină culoarea originală și nivelul nutrițional pentru o perioadă mai lungă de timp. Ele pot preveni eficient deteriorarea alimentelor și a uleiurilor comestibile, pot elimina mirosurile și, de fapt, multe dintre efectele ceaiului se datorează polifenolilor din ceai. Ceaiul poate fi conservat pentru o lungă perioadă de timp fără a se strica, ceea ce este ceva ce nu pot obține alte frunze, frunze de legume și flori. Când se adaugă polifenoli de ceai în alte alimente, aceștia pot prelungi perioada de depozitare, pot preveni estomparea alimentelor, pot îmbunătăți stabilitatea celulozei, pot proteja eficient diferiți nutrienți din alimente, de exemplu, adăugarea de polifenoli din ceai la produse de patiserie și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi nu poate doar să-și mențină aroma inițială, să prevină alterarea, să prelungească perioada de prospețime, să inhibe și să prelungească durata de viață a alimentelor, să inhibe și să prelungească vânzările de alimente. faceți gustul răcoritor. Polifenolii de ceai pot fi utilizați și pentru a prepara ceai-cu aromă de fructe, ceai de lămâie și alte băuturi, inhibă degradarea și distrugerea diferitelor vitamine, cum ar fi VA și VC, în laptele de soia, apa cu sodă, sucul de fructe și alte băuturi, asigurând astfel diferiții nutrienți din băuturi. Folosirea polifenolilor de ceai pe fructele și legumele proaspete poate inhiba reproducerea bacteriilor, poate menține culoarea originală a fructelor și legumelor și poate atinge scopul de conservare și anti-coroziune. Polifenolii din ceai au un efect de conservare bun asupra cărnii și a produselor ei procesate și pot elimina mirosurile și mirosurile de pește, pot preveni oxidarea și decolorarea. Adăugarea de polifenoli din ceai în uleiul comestibil poate preveni și întârzia auto-oxidarea și descompunerea acizilor grași nesaturați, prevenind astfel modificarea calității și alterarea uleiului și prelungind perioada de depozitare a uleiului de mai mult de două ori.

Extract de ceai verde Polifenolii de ceai pot elimina puternic radicalii liberi nocivi si pot spori activitatea enzimelor din corpul uman, exercitand astfel efectul de prevenire si tratare a mutatiilor canceroase. Polifenolii din ceai sunt benefici pentru prevenirea și tratamentul auxiliar al diferitelor tipuri de cancer precum cancerul gastric și cancerul intestinal. Polifenolii din ceai joacă un rol important în metabolismul grăsimilor umane, în special catechinele ECG și EGC din polifenolii din ceai și flavonoidele din ceai. Polifenolii din ceai au un puternic efect inhibitor asupra activității enzimelor de conversie, având astfel efect de scădere sau menținere stabilă a tensiunii arteriale și, de asemenea, de reducere a nivelului de zahăr din sânge, prevenind și tratând astfel în mod eficient diabetul. Polifenolii din ceai au ca efect inhibarea producției de lipide oxidate, eliminarea spasmelor vasculare, creșterea diametrului efectiv al vaselor de sânge și scăderea tensiunii arteriale prin vasodilatație, prevenind astfel eficient accidentul vascular cerebral. Polifenolii din ceai reglează activitatea imunoglobulinelor, îmbunătățind indirect imunitatea generală a organismului uman, factorii anti-reumatici, efectele antibacteriene și antivirale. Ele pot inhiba reacțiile alergice cauzate de factori activi și au efecte terapeutice semnificative asupra bolilor alergice precum astmul. Polifenolii din ceai au efecte anti-inflamatorii asupra lipidelor oxidative, pot elimina spasmele vasculare, pot crește diametrul efectiv al vaselor de sânge și pot scădea tensiunea arterială prin vasodilatare, prevenind astfel eficient accidentul vascular cerebral. Polifenolii din ceai pot regla activitatea imunoglobulinelor, pot accelera peristaltismul intestinal pentru a obține efectul de tratare a constipației, pot promova absorbția vitaminei C în corpul uman și pot preveni și trata eficient scorbutul. În plus, polifenolii din ceai au efecte deosebite asupra îngrijirii sănătății. Ele pot preveni îmbătrânirea, au efecte anti-toxice asupra sărurilor cu metale grele și a otrăvirii cu alcaloizi, iar compușii polifenoli ai ceaiului pot ucide lactobacilii și alte bacterii carioase din crăpăturile dinților, au efect de inhibare a activității glucozo-polimerazei, astfel încât bacteriile să nu se așeze pe dinți, întrerupând eficient procesul de formare a dintelui. Alimentele proteice rămase în crăpăturile dinților devin substratul proliferării bacteriilor patogene, polifenolii din ceai pot ucide astfel de bacterii. Polifenolii din ceai pot spori peristaltismul tractului digestiv, pot preveni apariția bolilor organelor digestive. În plus, compușii polifenoli ai ceaiului pot fi atașați în stare de film de rănile stomacului, protejând suprafața ulcerului. Polifenolii din ceai sunt substanțe-solubile în apă. Folosirea acestuia pentru spălarea feței poate îndepărta grăsimea facială, îngusta porii, poate avea efecte dezinfectante, sterilizante, anti-îmbătrânire, reducerea daunelor cauzate de radiațiile ultraviolete din lumina soarelui asupra pielii etc. Polifenolii din ceai pot bloca razele ultraviolete și pot elimina radicalii liberi induși de razele ultraviolete, protejând astfel funcția normală a celulelor melanocitelor, inhibând formarea melaninei. În același timp, acestea inhibă oxidarea lipidelor, reduc pigmentarea.