Care sunt diferențele dintre piperina și extractul de piper negru?

În termeni simpli: piperina este un singur compus, în timp ce extractul de piper negru este un amestec, piperina fiind ingredientul său activ principal.

Piperina

• Un singur compus activ izolat cu o formulă chimică{0}} bine definită; este un alcaloid.

• Gustul picant al piperului negru provine din piperina.

• Produse comerciale: pulbere de piperină de-puritate ridicată (95% sau 98%), concentrându-se exclusiv pe această substanță.

• Funcția cheie: îmbunătățește absorbția și biodisponibilitatea altor compuși (mai ales atunci când sunt combinate cu curcumină), precum și oferind efecte antioxidante.

Notă: piperina de{0}}puritate ridicată este foarte iritantă-doza trebuie controlată cu strictețe.

Extract de piper negru

• Un extract total pe bază de plante-obținut din fructe de piper negru, compus dintr-un amestec complex de mai multe substanțe.

• Componentele principale: piperina, împreună cu uleiuri volatile, rășini și zeci de alcaloizi și constituenți naturali.

• Specificații comune: extract de piper negru cu 10% sau 20% conținut de piperin-, ceea ce înseamnă că piperina reprezintă 10% sau 20% din extract, restul constând din alți compuși naturali din piper negru.

• Caracteristici: mai aproape de compoziția originală a plantei, mai puțin iritant decât piperina de-puritate ridicată.

Tabelul de comparație de bază

Articol	Piperină (monomer)	Extract de piper negru
Atribute fizice	Un singur monomer chimic	Amestecul compozit de plante
Conținut de piperine	95 - 98% puritate ridicată	comune 10%, 20%
Altă componentă	Aproape niciuna	Conțin uleiuri volatile, rășini și alte componente originale ale piperului
Iritarea	Dozele mari funcționează bine; chiar și cantități mici pot fi eficiente	Relativ uşoară
Utilizări comune în comerțul exterior	Supliment alimentar compus, purtător sinergic	Material de bază pentru produse de îngrijire a sănătății și cosmetice

Aplicații comune în comerțul internațional

• Când clienții solicită „extract de piper negru”, concentrați-vă pe specificația conținutului de piperină.

• Dacă scriu în mod specific „piperină”, se referă la un singur compus de{0}}puritate ridicată-nu trimit extract de piper negru, deoarece există o diferență semnificativă de preț între ele.

• Raport COA: extractul de piper negru va enumera conținutul de piperină; piperina pură are de obicei aproximativ 98% puritate, cu profiluri diferite de impurități.